Het boek Living a Century or More van William Cortvriendt MD, dat veel wetenschappelijke bronnen bevat waarvan ik niet de expertise heb om te beoordelen, maar die betrouwbaar lijken, zegt in het subhoofdstuk "Omega-3 PUFA's en ontstekingen" dat
... COX kan namelijk ontstekingen stimuleren of remmen. Wanneer omega-3 PUFA's in contact komen met COX, remmen ze ontstekingen. Wanneer COX echter in contact komt met omega-6 PUFA's, zal de ontsteking worden gestimuleerd.
Merk op dat ontsteking vaak een gepaste reactie van het lichaam is, maar te veel ervan is schadelijk. Dit verklaart waarom de verhouding belangrijk is: je wilt niet te weinig of te veel. Er kunnen andere effecten zijn.
De ideale verhouding ligt tussen 5: 1 en 1: 1 in het voordeel van omega-6. De typische verhouding is veel hoger in het voordeel van omega-6. Daarom zijn voeding en supplementen met omega-3 populair.
BEWERK : je probeert een laag lichaamsvet te hebben. Natuurlijk kan de verhouding op twee manieren worden gecontroleerd: omega-3 verhogen of omega-6 verlagen. Als je het totale vetgehalte laag wilt houden, kun je overwegen om omega-6 te beperken. Maar houd er rekening mee dat dit gezonde, onverzadigde vetten zijn. Als dat een optie is, moet je in plaats daarvan zeker transvetten snijden, en misschien verzadigde vetten.