De vereisten voor aminozuren worden hier gegeven. De relatieve verhouding tussen de aminozuren is hier ook belangrijk, het heeft geen zin om veel van de ene soort te krijgen als je een andere mist, je moet ze allemaal in de juiste verhoudingen en hoeveelheden krijgen. Als je van bodybuilding houdt, heb je misschien meer nodig dan de ADH. Om te zien of u de juiste hoeveelheid van de verschillende essentiële aminozuren binnenkrijgt uit het voedsel dat u eet, kunt u deze website gebruiken. Bijv. voor 100 gram spliterwten, rijpe zaden, gekookt, gekookt, zonder zout vinden we:

• Tryptofaan 93,0 mg

• Threonine 296 mg

• Isoleucine 344 mg

• Leucine 598 mg

• Lysine 602 mg

• Methionine 85,0 mg

• Cystine 127 mg

• Fenylalanine 384 mg

• Tyrosine 242 mg

• Valine 394 mg

• Arginine 744 mg

• Histidine 203 mg

• Alanine 367 mg

• asparaginezuur 984 mg

• Glutaminezuur 1426 mg

• Glycine 371 mg

• Proline 344 mg

• Serine 367 mg

Merk op dat dit niet allemaal de essentiële aminozuren zijn die je echt nodig hebt, typische voedingsmiddelen bevatten veel meer niet-essentiële aminozuren dan de essentiële aminozuren.

Je gebruikt proteïne niet zoals het is om je lichaam in stand te houden. Het wordt eerst afgebroken tot de individuele aminozuren, die je lichaam vervolgens kan gebruiken om nieuwe dingen te bouwen.

Als je een van de essentiële aminozuren mist, kun je maar zoveel nieuwe eiwitten aanmaken totdat dat op is, en alle andere aminozuren zijn gewoon teveel. Een eiwit dat alle benodigde aminozuren bevat, wordt een compleet eiwit genoemd, en je zou de verschillen in de zogenaamde kwaliteit van het eiwit kunnen berekenen.

Een perfect eiwit (dat wil zeggen uit ei / melk / soja) bevat aminozuren in precies de verhouding die je nodig hebt, sommige eiwitten bevatten zo weinig van een bepaald aminozuur dat je twee keer zo veel zou moeten eten van dat eiwit (bijvoorbeeld rijst of pinda's).

In jouw geval, als rundvlees je het snelst herstelt, zou je 30 * 0.92 / 0.70 = 39 g erwten moeten eten voor hetzelfde effect.

Je zou dit kunnen omzeilen door verschillende eiwitbronnen te combineren. Granen zijn bijvoorbeeld beperkt in lysine, terwijl bonen beperkt zijn in cysteïne / methionine.