De onderstaande vraag belicht recente onderzoeken die concluderen dat koffie niet noodzakelijk uitdroogt.
Is cafeïnevrije koffie een diureticum?
Waarom werd altijd anders aangenomen? Misschien was het bewijs gebaseerd op tests met pure cafeïne?
Waarom is lang aangenomen dat cafeïne of koffie uitdroogt?
Omdat cafeïne een mild diureticum is - het stimuleert de uitscheiding van water via de nieren. Maar de hoeveelheid water die u consumeert met cafeïnehoudende dranken is meestal groter dan de hoeveelheid water die u in de urine verliest vanwege het cafeïne-diuretische effect, dus er is geen netto waterverlies en dus geen uitdroging.
Ook regelmatig (dagelijkse) koffiedrinkers zullen meestal snel (binnen enkele dagen) tolerantie ontwikkelen voor cafeïne-effecten, inclusief het diuretisch effect.
Bron 1 ( PubMed, 2003):
Van cafeïne en verwante methylxanthineverbindingen wordt erkend dat ze een diuretische werking hebben ...
De beschikbare literatuur suggereert dat acute inname van cafeïne in grote doses (minstens 250-300 mg, equivalent aan de hoeveelheid gevonden in 2-3 kopjes koffie of 5-8 kopjes thee) resulteert in een kortstondige stimulatie van de urineproductie bij personen die gedurende een periode van dagen of weken geen cafeïne hebben gehad. Er ontwikkelt zich echter een diepe tolerantie voor de diuretische en andere effecten van cafeïne, en de werking is sterk verminderd bij personen die regelmatig thee of koffie consumeren. Doses cafeïne gelijk aan de hoeveelheid die normaal wordt aangetroffen in standaard porties thee, koffie en koolzuurhoudende frisdranken lijken geen diuretische werking te hebben.
Bron 2 ( PubMed, 2014):
Er wordt vaak gesuggereerd dat koffie uitdroging veroorzaakt en dat het verbruik ervan moet worden vermeden of aanzienlijk verminderd om de vochtbalans te behouden ... Onze gegevens tonen aan dat er geen significante verschillen waren over een breed bereik van hematologische en urinaire markers van hydratatiestatus tussen proeven. Deze gegevens suggereren dat koffie, wanneer met mate geconsumeerd door aan cafeïne gewende mannen, dezelfde hydraterende eigenschappen heeft als water.
Concluderend , de oude suggestie dat cafeïne uitdroogt, was te wijten aan een verkeerde interpretatie dat verhoogde diurese automatisch leidt tot uitdroging. Ze overschatten ook het feitelijke diuretische effect van cafeïne.